课程伊始，碧桂园智慧管理产业学院朱家俊老师为学员们解读产业学院的建设、教学模式及产教融合成果，让学员了解办学理念，也为后续课程学习埋下了期待的种子。

       课程中，碧桂园居民委员会党委副书记黄志铭上台致辞。他表达了对碧桂园智慧管理产业学院的感谢：“得益于产业学院优质师资与完善场地的支持，社区居民得以走进充满温度的学习空间，体验如此丰富多彩的课程。他鼓励学员“热爱生活，关爱他人”，迅速点燃了学员们的学习热情。

广东碧桂园职业学院资深讲师、南粤优秀教师张俊登场。他作为中级双师型人才，兼具多项专业资质，深耕酒水调制领域成果丰硕。课堂上，他以“饮的艺术”为主线，将饮品制作化为美学课堂。

从绿色饮品配方到蔬果榨汁搭配，他生动讲解原料特性与搭配逻辑，如“羽衣甘蓝配黄瓜，口感清新，如初春的绿芽”，学员们听得入神。

       除了精湛的制作技巧，张俊老师还深入挖掘每款饮品背后的文化内涵。谈到“碧露思源”时说：“饮品不仅是味觉享受，更承载着对自然的感恩与文化传承。”学员们认真记录，感受其中深意。

       理论讲解结束后，实践环节正式开始。学员们跃跃欲试，纷纷拿起工具，化身“饮品艺术家”，参照示范创意制作。有人雕琢造型，有人调配口味，有人精心装饰。完成后，大家围坐分享，现场满是艺术氛围与温暖情谊。

       随着课程渐入尾声，学员们仍意犹未尽。这场以“饮的艺术”为核心的科普推广课，不仅让大家掌握了实用的饮品制作技能，更在科学与文化的浸润中，提升了对生活美学的感悟。

      未来，青年夜校还将持续推出更多精彩课程，期待与你携手，在知识的海洋中继续探寻艺术与生活的无限可能！